[Khóa Học] Bí quyết kinh doanh quán cà phê kèm trọn bộ công thức pha chế

Khi các bạn mua hàng tại công ty cổ phần Thành Vương các bạn

được tặng miễn phí giáo trình này:

TẢI VỀ HOẶC HOẶC TRỰC TUYẾN: Bấm vào đây

Các bạn có điều kiện thì hãy mua giáo trình ủng hộ tác giả tại đây nhé: Tại đây

Cảm ơn các bạn đã quan tâm tới sản phẩm của Công ty cổ phần Thành Vương Group . Đội ngũ cán bộ nhân viên chúng tôi chúc các bạn sẽ gặt hái được nhiều thành công trong cuộc sống

Bạn sẽ học được gì

* Chọn đúng mặt bằng phù hợp với túi tiền của mình, phù hợp với ý tưởng quán mình muốn mở.

* Nắm rõ danh sách nguyên vật liệu, cách bảo quản nguyên vật liệu, cách phối trộn nguyên vật liệu với nhau

* Training lại cho nhân viên một cách có hệ thống nhất

* Kiến thức về phân loại nhóm khách hàng, nắm bắt được nhu cầu khách để phát triển quán.

* Lựa chọn dụng cụ dùng trong pha chế, tránh mua những dụng cụ dư thừa tốn chi phí.

* Danh sách các nhà cung cấp dụng cụ và nguyên vật liệu uy tín

* Trọn bộ công thức pha chế đa dạng, nhiều mô hình, áp dụng bộ menu cho bất kỳ mô hình quán nào.

* Vận hành quán tốt hơn, biết cách kiểm soát chi phí, tránh trường lãng phí vốn.

Giới thiệu khóa học

Có nên kinh doanh quán cà phê

Với thị trường đồ uống phát triển những năm gần đây tại Việt Nam, không ít các bạn trẻ đã lựa chọn học kinh doanh cafe làm con đường startup cho chính mình. Với hình thức kinh doanh quán cafe, có thể thấy đây là một thị trường phù hợp với mọi phân khúc khách hàng và phù hợp với mọi đối tượng, lứa tuổi.

Tuy nhiên

❓ Bạn còn khá hoang mang chưa biết cần phải chuẩn bị những gì để kinh doanh cafe thành công

❓ Không biết nên chọn những loại đồ uống nào để menu trở nên đa dạng, thu hút được khách hàng

Nhưng bạn đừng quá lo lắng,

Bởi khóa học Bí quyết kinh doanh quán cà phê kèm trọn bộ công thức pha chế có tại Unica.vn được thiết kế dựa trên kinh nghiệm 5 năm trong ngành dịch vụ và setup quán cà phê của giảng viên Nguyễn Tấn Duy. Khóa học gồm nhiều bài giảng về kiến thức, chia sẻ kinh nghiệm thực tế nhằm giúp bạn dễ dàng xây dựng được quán cà phê của riêng mình.

Nội dung khóa học

Giáo trình có 54 bài giảng bao gồm các phần học chính như sau:

Phần 1: Muốn mở quán cà phê bạn cần biết những gì?

Phần 2: Mở quán cà phê bạn cần làm những gì?

Phần 3: Công thức pha chế cà phê truyền thống

Phần 4: Công thức pha cà phê Ý (Italian Coffee)

Phần 5: Công thức pha các món đá xay (Ice Blend)

Phần 6: Công thức pha trà và trà sữa

Phần 7: Công thức pha soda Ý

Phần 8: Công thức pha mojito

Phần 9: Chia sẻ và lưu ý cách vận hành quán cà phê

Khóa học gồm các chia sẻ kiến thức về:

Thị trường cà phê nói chung, nói riêng
Cách phân loại cà phê dành cho quán
Cách chọn mặt bằng mở quán phù hợp với túi tiền
Công dụng của các dụng cụ trong pha chế
Đặc trưng các nguyên liệu trong pha chế
Cách pha chế cà phê truyền thống Việt Nam
Cách pha chế cà phê Ý
Cách pha chế trà sữa
Cách pha chế các món uống độc đáo khác
Cách vận hành quán cà phê
Cách cạnh tranh với các quán cà phê đối thủ

Vậy còn chần chừ gì mà không nhanh tay đăng ký tham gia khóa học Bí quyết kinh doanh quán cà phê kèm trọn bộ công thức pha chế để nắm được những bí kíp kinh doanh quán cà phê thành công.

Phần 1: Muốn mở quán cà phê bạn cần biế t những gì?

Bài 1: Tìm hiểu về thị trường kinh doanh cà phê

Bài 2: Lựa chọn địa điểm kinh doanh

Bài 3: Nắm bắt thị trường mục tiêu và phân khúc được khách hàng

Bài 4: Tư vấn set up món cho từng đối tượng khách hàng

Bài 5: Xác định lợi thế cạnh tranh của quán cà phê

Bài 6: Chiến lược về giá

Phần 2: Mở quán cà phê bạn cần làm những gì?

Bài 7: Thuê mặt bằng mở quán cà phê - những điều cần lưu ý

Bài 8: Cách khai thác mặt bằng mở quán

Bài 9: Liệt kê các khoản chi phí bạn phải trả khi mở quán

Bài 10: Kinh nghiệm tuyển dụng nhân viên

Bài 11: Xây dựng menu

Bài 12: Lên danh sách dụng cụ và nguyên vật liệu

Bài 13: Cách tìm kiếm các nhà cung cấp

Phần 3: Công thức pha chế cà phê truyề n thống

Bài 14: Tìm hiểu về cà phê cho quán

Bài 15: Phân biệt cà phê Robusta và Arabica

Bài 16: Pha cà phê bằng phin

Bài 17: Pha cà phê bằng máy

Bài 18: Pha cà phê đen nóng/đá

Bài 19: Pha cà phê sữa nóng/đá

Phần 4: Công thức pha cà phê Ý (Italian Coffee)

Bài 20: Cách sử dụng máy pha cà phê

Bài 21: Cách đánh sữa

Bài 22: Cách sử dụng máy xay cà phê

Bài 23: Phân biệt espresso, cappuccino, latte

Bài 24: Pha espresso

Bài 25: Pha cappuccino (ca pu chi no)

Bài 26: Pha latte (lát te)

Bài 27: Pha flavour latte (vanila, mocha, hazenut, caramel)

Phần 5: Công thức pha các món đá xay (Ice blend)

Bài 28: Làm kem whipping (kem trang trí)

Bài 29: Cách vệ sinh bình xịt kem

Bài 30: Pha matcha đá xay

Bài 31: Pha matcha latte

Bài 32: So sánh bột matcha Nhật và matcha Đài Loan

Bài 33: Pha socola đá xay

Bài 34: Pha cookie and cream

Bài 35: Pha mint cookie

Phần 6: Công thức pha trà và trà sữa

Bài 36: Phân biệt các loại trà

Bài 37: Công thức pha trà trái cây

Bài 38: Công thức pha trà đào

Bài 39: Công thức pha trà vải

Bài 40: Công thức pha trà sữa

Bài 41: Công thức làm milk foam (bọt sữa)

Bài 42: Công thức làm thạch trà xanh

Bài 43: Công thức làm thạch phô mai

Bài 44: Công thức làm thạch đào

Bài 45: Công thức làm thạch cà phê

Bài 46: Công thức làm thạch vải

Phần 7: Công thức pha soda Ý

Bài 47: Pha mint soda (soda bạc hà)

Bài 48: Pha soda chanh

Bài 49: Pha strawberry soda (soda dâu)

Bài 50: Pha soda mix (kết hợp các mùi trái cây với nhau)

Phần 8: Công thức pha mojito

Bài 51: Pha mojito chanh

Bài 52: Pha mojito chanh dây

Phần 9: Chia sẻ và lưu ý cách vận hành quán cà phê

Bài 53: Các kỹ năng cần thiết để điều hành quán cà phê

Bài 54: Các lưu ý dặn dò khi mở quán cà phê

[Khóa Học] Bí quyết kinh doanh quán cà phê kèm trọn bộ công thức pha chế